テレモーク

こちらは1998年にモスクワで小さなスタンド店から出発し、
現在ではモスクワとペテルブルグのあらゆるところで目にすることができる
ブリニー（クレープみたいの）のお店「Теремок（テレモーク）」です。
ここはブリニーだけでなく、スープ類やサラダ、カーシャ（甘いおかゆ）など
メニューが豊富で、どれもおいしいです。

ブリニーとボルシチと何かのスープと（忘れてしまいました・・・）
モルスというベリージュースです。

具だくさんのスープはСуп（スープ）と呼ばずにПохлебка（ポフリョーフカ）と
呼ぶことがあります。
下は季節メニューの広告で、「エンドウ豆のスープ」と書かれています。

Винегрет（ビネグレート）は細かく切った野菜をドレッシングなどで和えた
サラダです。
具を変えたりドレッシングのオイルの種類やハーブを変えることで
色々な味を楽しめます。