トヴェリ州コズヴォ村で三代にわたり養蜂を営んでいる
パパコレさんの百花のはちみつが届きました。
トヴェリ地方は昔から気候が安定しなかったため
大型農業が行われず、自然が手つかずまま残ったのだそう。
その野原に季節ごとに咲く野生の花や
クローバー、カモミール、ライラックなどの植物の蜜を
ミツバチが集めてできた天然のはちみつです。
今年のロシアは「夏がなかった」と言われるほど
非常に寒かったそうで、
ミツバチにとっても命がけで集めたパワーが詰まった
貴重なはちみつですよ～。
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非加熱、無添加の天然生はちみつ。
コクがあるのにすっごくさっぱりしていて
そのままなめても美味しいです☆
急に涼しくなってちょっと喉がイガイガしてきた
店主もさっそく風邪予防にいただいています。
「ロシアの森のお茶」は
チャガ（カバノアナタケ）、イワンチャイ（ヤナギラン）、
セイントジョーズワート、ローズヒップを
森に住むおばあさんから教えてもらったという
秘伝のレシピでブレンドしたオリジナルハーブティー。
現代のバーバ・ヤガー？
これは体に良さそうですね～☆
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