ロシアのホイップはちみつ NEWフレーバー入荷☆

昨年12月に入荷して以来ご好評いただいてます
モスクワのはちみつブランド「ペローニ」社の
新しいフレーバーが入荷しました！

今回追加して入荷したのはクランベリー、クルミ、
ラズベリー、野イチゴの四種類。
低温かくはんして柔らかく、なめらかにホイップした
中央ロシア産の天然はちみつに
クラッシュしたドライベリーやナッツを
そのままていねいに混ぜ合わせています。

ベリーの持つ天然の色素が見た目にも鮮やかで
ちょこっとしたプレゼントにもステキです♪
そのままデザートとしてはもちろん、
バゲットやクラッカー、パンケーキなどに乗せたり、
ホイップして空気を含ませているので
ヨーグルトやホットミルクにもよく溶けます。

それぞれのベリーやナッツの色が

透明の小瓶にとっても映えておいしそ～☆

輸入元の方から「温めたミルクに加えると

ベリーの酸味が引き立って美味い！」とお聞きしたので

さっそくお家に帰ったら試してみます♪

昨年からご好評をいただいてます菩提樹の花の

ホイップはちみつ。

こちらはアムール川の菩提樹の花を由来としたはちみつを

低温かくはんして柔らかなホイップ状にした

デザートはちみつです。

ミルクキャラメルやバニラを連想させる優しい甘さ。

そのままデザートとしてはもちろん、

コーヒー、紅茶、あるいはパンケーキに添えたり、

アイデア次第で色々とお楽しみいただけます。

ロシア買付けの旅☆セルギエフ・ポサード

昨日は突然お休みしてしまってすみません。
おかげさまで一日寝たら体調がもどってきました。
はー、辛かった・・・

それでは最後にロシア正教の大本山、
セルギエフ・ポサードの美しい鐘楼と教会の写真で
出張レポートを終わりにします～！

今シーズンはロシアに限らず世界的に暖冬ですね。

私がセルギエフ・ポサードを訪れたこの週は

ロシア人もびっくりするくらい急激に気温が下がり

キーンとした空気の中でバレンチーナ・ダロフェエワさんと

修道院の中をゆっくりお散歩しました。

「そうそう、ちょうどお祈りしなきゃいけなかった」と

お目当ての聖像にろうそくをささげるダロフェエワさん。

自分の守護神だったり、親の命日だったり、

旅行に行く娘のためだったり、

教会にはいろいろな”用事”があるのだそう。

本日、お休みさせていただきます

突然のお知らせですみません。
本日、１月21日(火)はお休みさせていただきます。

ロシア買付けの旅☆あちこちでご馳走になりました～

今回の買い付け旅でもあちこちでご馳走になりました。

ロシアでのおもてなしの様子が伝われば何よりです～♪

アルハンゲリスクのザバイキナさん宅でのティータイム。

お気に入りのホールケーキを用意して下さいました。

ロシア人同士だと「これ、どこどこのメーカーよね」とか

「これ、新作？どこで買ったの？」とか

このタイプのケーキでひと盛り上がりするシーンに

何度か出くわしたことがあります。

みなさん、それぞれにお気に入りのケーキがあるみたい。

そして、各取り皿の上でフルーツを添えたり、

手づくりのジャムを添えたりして会話とお茶を楽しみます。

こちらはエレーナ・ウバロワさん宅にて。
出来立てのマッシュルームのスクランブルエッグが
すっごく美味しかったです！
塩、こしょうなどの味付けはしていなくて
上に見える味付けされたいろいろ野菜をからめながら
それぞれ好みの味にします。
黒パンをさっと出す時にはこのカッティングボード。
裏（表？）にはエレーナさんの絵が描いてあって
キッチンを彩っています。

お店を始めたころからお世話になっている紳士宅での

ステキなティータイム。

ソ連デザインを代表するでっかいアパートの一室で、

おじゃまするのは二度目です。

家具、調度品もソ連時代にタイムスリップしたみたいで

なんとも落ち着くひとときでした♪

こちらも何度かおじゃましてます

セルギエフ・ポサードの隣町、ホチコヴォの

アーティスト一家でのランチタイム。

昨年、娘さんの一人が大きなコンクールで賞を取り、

そのテーマがなんとも幻想的なオリエンタリズムな絵。

日本や中国、タイ、ベトナムなどのミクスチャーで

鎧姿の侍、っていうか、落ち武者？みたいなヒトが

描かれていたり。

そんなわけで、お土産のこけしのボトル用風呂敷も

すっごく喜んでくれました。

お食事の後はコンポートを飲んだり、

冷凍しておいた手作りフレッシュジャムをお茶請けに

ながなが～とティータイム♪

こちらはドミトリエフ家のおもてなし料理。

手づくりのペリメニが美味しかった～☆

マリア＋エレーナ姉妹は

あのスマートな体型からは想像しにくいのですが

実はちょこちょこ、いっぱい食べる派の

意外に（自称）大食いなんです。

昔、ペリメニは冬場にたくさん作って

窓の外に置いておいて冷凍保存していた、と

聞いたことがあるのですが

ドミトリエフ家でも木造一軒家に住んでいたころに

丸太壁の隙間にペリメニを保存していたそうです。

で、子どもの頃の大食い姉妹はお腹がすくと

この冷凍ペリメニをなんとつまみ食いしていたそう！

冷凍とは言え、肉、生ですよ(笑)

本当にドミトリエフ家はいつも楽しい話題で一杯です。

ロシア買付けの旅☆モスクワのホテル

特にモスクワはじわじわ宿泊料金が上がっていて
行くたびに宿泊先を選ぶのに苦労してます。
最近では手ごろなお値段で泊まることができる
ホステルタイプの宿泊施設が増えていて
「えっ？こんなところに？」とびっくりするほど
すごく便利な場所にちょこちょこあるんですけど
荷物を広げて、梱包して、という仕事があるので
4人部屋とか6人部屋だと
仕入れの旅には使いづらいんですよね～。
で、いろいろ細かく調べてみると
お高めホテルが週末にかなーりお安くなっていたり、
オフシーズンにお手頃価格になっていたりして、
従来の宿泊施設も柔軟に対応しているのに気づき、
最近は買い付けスケジュールの都合に合わせて
宿泊先を検討するのも楽しみの一つ。

で、今回利用したのがコチラ。
地下鉄「パルク・クリトゥーリ」駅から徒歩5分ほど、
「アンバサドーリ」というグルジアをテーマにした
ちょい良い目のホテルです。

壁面にもグルジアのお庭の風景が描かれ

前から「素敵だな～」と思っていたんです♪

一番下のカテゴリーでも十分な広さとサービス。

週末価格ということで普段の約半額でした。

都内のビジネスホテル価格、って感じですかね。

で、このホテルの売りがこの朝食サービスです☆

夜はグルジア料理のレストランとして営業しているので

とにかくどの一品も美味しい♪

とくに、毎朝作り立てを用意しているという

10種ほどのスイーツがたまりません！

そんなに甘いものが得意ではない私でも

朝からテンション上がりました～♪

 

レストランの入り口もグルジア感満載☆

ロシア買付けの旅☆シェレメチエヴォ空港ターミナルB

今回、モスクワからアルハンゲリスクへ行く国内線は
2018年に完成したターミナルBから出発。
アエロフロート航空のモスクワ＝成田線が発着する
ターミナルDからは地下モノレールでつながっています。

飛行機の格納庫をテーマに

ソ連アバンギャルドデザインで設計された

広々としたターミナルです！

そこかしこに「それ」っぽいデザインが！

実は、春の買付けでトムスクへ行く際、

ターミナルB発着と予約シートに書いてあったので

一度このターミナルに来ていたんです。

で、カウンターで搭乗手続きして

さて、搭乗口へ向かおうとしたら

搭乗券をかざしてチェックを受ける入り口で

「ビー」とはじかれてしまって入場できません。

よく見たらターミナルDの出発になってるじゃ

ないですか！

搭乗券を発券するときにひとこと言ってくれても

良いじゃないですか・・・

みなさんもお気をつけくださいね～

どこに行っても「今年はリンゴが豊作でね～」と

あちこちでご馳走になったんですけど、

機内食のデザートはまさかのまるごとリンゴ。

機内全体がフレッシュな香りに包まれて

意外と悪くなかったりして(笑)

ロシア買付けの旅☆アルハンゲリスク

アルハンゲリスクへ行くのは今回で6回目。
ということで、ちょこっと気になったことだけ。

気になったこととは、

4度目の利用となる「ドビナホテル」のカフェが

大規模リニューアルしていたこと！

すぐ横にあった寿司カフェを改造してホテルの設備となり

朝食もこちらでいただけるようになりました。

落ち着いていて、とってもいい感じ！

どのメニューもとっても美味しかったです。

とくに嬉しかったのは

パンやスイーツ系ピロシキが数種用意されていて

小ぶりなのでちょっとずつ、いろいろ食べれること。

実は、以前はホテルの横に大規模なスーパーがあって

晩酌に困らなかったんですけど

いつの間にかなくなっちゃってまして。

そんなわけでビールを買うのにも一苦労して

今回はロビーバーでナッツをつまみに一杯したわけですが、

夕食替わりにしては物足りなく。

で、この小さ目ピロシキをこっそり部屋に持ってきておいて

お腹を満たした、というわけです。

ホテルの周りにはカフェやレストラン、バーが沢山あるので

一人でお店に入れれば何の不便もないんですけどねぇ。

ちなみに今回のお部屋はこんな感じ。

買い付けたマトリョーシカや民芸品を

ベットの上に広げて、梱包して、荷造りします。

今回のアルハンゲリスク滞在は

ちょうど気候の変わる境目のときで

とにかく風がすごかった！