先日のＦｏｏｄｅｘで輸入元のブラティノ・ショップさんに
このお菓子メーカーのことを教えて頂きました。
ウクライナのハリコフにある「ビスケット・チョコレート工場」という
長い歴史があり品質もよいと定評がある会社です。
その前身は1862年に当時のロシア帝国の首都
サンクト・ペテルブルグの目抜き通り
ネフスキー大通りにオープンした「ジョルジュ・ボルマン」
というお菓子屋さんでした。
1878年パリ万博で金賞を受賞し名声を高め、
1895年にはハリコフにも出店。
現在の「ビスケット・チョコレート工場」はその伝統を受け継ぐ
ウクライナを代表するお菓子メーカーです。
ちなみに、現在のロシアでこの「ジョルジュ・ボルマン」の
伝統を受け継ぐブランドはロシアで人気が高い
「ババーエフスキー」です。
ロシアチョコレートマニアには通称バエレチョコ、
「インスピレーション」シリーズでおなじみですね♪
ちょっと色っぽいウシさんがかわいいミルククッキー。
