本当にありがとうございました。
不慣れな対応や接客のため、多くの方にご迷惑をお掛けしたと思います。
本当に申し訳ありませんでした。
お味の方はいかがだったでしょうか？
インテリアや飾りつけは楽しんで頂けたでしょうか？
ゆっくりとカフェの雰囲気を満喫できましたでしょうか？
一人ひとりの方々とお話したい気持でいっぱいでしたが
バタバタとした一日で反省点ばかりです。
右はボルシチセットです。
ボルシチには生のビーツを使っています。
上にかかっている緑のハーブはロシア製のドライディルです。
ポテトサラダはオリビエといい、元はフランス人シェフが考案した
今ではロシアで定番のサラダです。鶏肉が入っているのが特徴です。
左はピロシキセットです。
肉入りはオーブンで焼き、ジャガイモは揚げタイプにしました。
赤いサラダはビネグレットといい、キューブ状の野菜のサラダです。
生のビーツを使っているので甘味があります。
